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正式名称は姥貝(ウバガイ) 旨み成分であるグリシンやアラニンが多く含まれていて、シコシコとした歯ごたえに加え、甘くてとっても美味しいです。 食べ方はいろいろ 刺身、バター焼き、フライ、カレーライスなど調理法も多彩でいろんな味を楽しめます。 ほっきの剥き方・捌き方とほっき料理紹介も掲載していますのでご活用下さい。 ●消費期限:発送日を含めまして5日(冷蔵)