商品コード:
s12-01~s12-02

<!--{$arrSTATUS[$status]}--> カキえもん LLサイズ

販売価格:
2,970~5,870
ただいま休漁中・または好評につき品切れ入荷待ちです。

見た目は小振りですが殻に深みがあるので中には身が詰まっています。カキえもんのもう一つの特徴として、身の割合に貝柱が大きく芳醇な牡蠣の風味と甘さは別格です。厚岸生まれの厚岸育ち『純正厚岸産カキえもん』ぜひご堪能ください。

 

カキえもんLサイズ規格で1個の重さ約90g以上の牡蠣を選別してお届けいたします。

 

●あると大変便利な「牡蠣ナイフ」はこちら


 

産地 北海道 厚岸
内容量

・殻カキえもんLL10個 ・殻カキえもんLL20個

消費期限

発送日を含め5 日

保存方法 要冷蔵

 

~~ 複数購入時の梱包形態につきまして ~

 
通常⇒ 1つの発泡スチロール箱にまとめて梱包して発送
 
指定⇒ 別々の発泡スチロール箱に分けて梱包、バンドで個定して発送
 
※ご指定は備考欄にご記入ください。この場合送料の追加料金が発生する場合もありますので予めご了承の上、ご指定ください。
 

 

海出し前の稚貝

カキえもん LLサイズ

なぜ「純厚岸産の牡蠣」が作れるのか?

海で養殖できる程度の大きさになるまで稚貝を育てているのが「厚岸町かき種苗センター」で国内唯一の設備です。

稚貝になるまでのサイクルとして、厚岸で獲れた親ガキから卵の採取・受精→幼生(カキの赤ちゃん)に成長→粉末状に砕いた牡蠣の殻に付着→稚貝に変態したあと、海での養殖出来る大きさになるまで育てているからです。
 

養殖カゴの見本

カキえもん LLサイズ

国内初!シングルシード方式での養殖とは?


海で養殖できる程度の大きさに育てた稚貝は、最初は目の細かい網カゴのなかで育ち、大きくなるとゆったりと転がりながら育つため全体に栄養が行き渡り、殻には深みができ身は大きく味が濃厚になるのです。

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